ルミネ北千住店の40周年を記念した限定ブレンド。
「香ばしい香り」「滑らかな口当たり」「質感の高いボディとバランスの良い風味」との説明。
- 焙煎度合い：ロースト8（深煎り）
- 原産国：コロンビア／ブラジル／その他
- 焙煎日：2025年3月30日（焙煎後8日経過）
使用器具と抽出条件
最後少し多めに入ってたっぽい。+1.3g。
グラインダー設定変えるの忘れてたまま挽き始めちゃったので温度の方を少し上げて調整しつつも、1週間のエイジングでガスが抜けて抽出効率が上がっていることも考慮して抽出時間短めに、後半で出てくる苦味を抑えるレシピにしてみる。
- ドリッパー：HARIO V60 02
- フィルター：CAFEC 三洋産業 アバカ 白 2~4杯用
- グラインダー：TIMEMORE C3S（22 click） 前回：18Click
- 粉量：21.3g 前回：20g
- 湯量：300g
- 温度：85℃ 前回：82℃
- 抽出時間：2分30秒 前回：2分45秒
抽出過程
46メソッドの「より甘く」×「薄く」の組み合わせで注ぐ。
- 0:00 50g投入 サークルプア
- 0:40 70g投入（合計: 120g） サークルプア
- 1:20 180g投入（合計:300g） センタープア
前回は 50g、70g サークルプア、90g サークルプア、90g サークルプア
テイスティングノート
少し苦味控えめ、濃度的には前回よりも飲みやすくこっちのほうが好み。
わりと狙い通りの抽出になったと思う。
抽出結果（アプリによる測定）
今回：EXT（収率）：18.68% ／ TDS（濃度）：1.52%
前回：EXT（収率）：19.85% ／ TDS（濃度）：1.59%
