こちらの記事を参考に淹れてみたところ割と美味しかったです。
でもそのまま飲むよりはミルク入れての方が良いかなーというところ。
使う器具
レシピ
- コーヒーパウダー(極細挽き)... 10g
- お湯...40cc
- 成分無調整乳...150cc
使った豆
Amazon定期便で買っているムセッティーのコーヒー豆
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こちらの記事を参考に淹れてみたところ割と美味しかったです。
でもそのまま飲むよりはミルク入れての方が良いかなーというところ。
使う器具
レシピ
使った豆
Amazon定期便で買っているムセッティーのコーヒー豆
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これ気になってたけど動画見てるとさらに欲しくなってきた。
ASCASO DREAM エスプレッソマシン polished aluminum
でもいろいろ調べているうちに後継機種を発見!
なんと温度・蒸らし時間・抽出量が電子制御に・・・。
業務用レベルの機能を有しているので妥協したくない”おうちバリスタ”にとってこれ以上ないエスプレッソマシンだ。
でもなかなか売ってない。売っていても高い。
買うとしたらセカイモンとかで輸入したほうがいいかなぁ。
ずっと欲しかったハリオの水出しコーヒーポットが現品限りでAmazonよりも安かったので買っちゃいました!
やっぱ夏はさっぱりすっきりした水出しのアイスコーヒーが最高です!
HARIO (ハリオ) 水出し コーヒーポット 1000ml コーヒードリップ 8杯用 ブラウン MCPN-14CBR
豆の袋を開けて24時間以内のもの。
やはり香りは格段にいいですね。
クレマ(表面の細かくて茶色い泡の部分)は中央付近が少し薄い。
色ももう少しだけ濃いほうがいいかな。
クラウンリング(一番外側の色が濃いライン)は唐牛である。
苦味と酸味のバランスは少し酸味より。
明日はパウダーの量を少しだけ増やしてみます。