使い始めて2ヶ月弱。LATTÈAのスチームノブ（スチームバルブのダイヤル）がめちゃくちゃ固くなった。
両手で回しても1周できないレベル。片手だとギギギギと悲鳴を上げる。さすがにこれはマズいと思い、制作者の山下さんの動画を参考にメンテナンスしたら一発で解消した。同じ症状で困っている人に向けて、やったことをそのまま書く。
症状
- スチームノブを回す時に異常な抵抗がある
- 片手では力を入れてもギギギギと引っかかる
- 両手でも1周回しきれない状態（←かなり末期症状だと思う。このまま使ってたら壊れてたかも）
- 使用開始から約2ヶ月で発症
原因
スチームバルブ内部の潤滑が不足している。LATTÈAに限らず、エスプレッソマシンのスチームバルブは高温・高圧のスチームにさらされるため、グリースが劣化・消耗しやすい。使っているうちに固くなるのは構造上避けられない。
解決策：食品機械用グリースの塗布
用意するもの
手順
- マシンの電源を切り、十分に冷ます
- 上蓋を開ける（ネジ等を外すときにうっかり落として無くさないよう要注意）
- スチームバルブの根本部分を確認する
- 食品機械用グリースを薄く塗布する
- ノブを何度か開け閉めしてグリースを馴染ませる
- 上蓋を戻して完了
参考動画: LATTÈAメンテナンス動画
ビフォーアフター
Before: 両手で握ってもギギギギ……1周すらできない。
After: 片手でスルスル。抵抗感ゼロ。差がすごい。別のマシンかと思うくらい軽くなる。
塗布箇所の写真
上蓋を開けた状態。グリースを塗るのはバルブ根本のこの部分。ノブの外側ではなく、内部のバルブ本体に直接塗る。
どのくらいの頻度でやるべき？
自分の場合は毎日4ショット（約2ヶ月＝240ショット前後）で限界が来た。使用頻度にもよるが、無理に力を入れたせいでパーツが破損したら大事なので、なんか力入れないと回んないなと思ったら即対応。
上蓋を開けるのは結構簡単なのでそんなに苦ではない。自信がない人はHome Cafeに依頼もできるらしいので問い合わせてみることを推奨。
まとめ
- LATTÈAのスチームノブが固くなったら、食品機械用グリースをバルブ根本に塗るだけ
- 必要なのはイチネンケミカルズの食品機械用グリース（約1,500円）
- 山下さんの動画の案内通りにやれば5分で終わる
- ギギギギ → スルスルへ劇的改善
スチームノブの固さでストレスを感じている方は、ぜひご確認ください。
