今日の豆は「バラオナフルタードナチュラル/ドミニカ共和国」。 手摘み収穫、ハンドピックの厳選されたティピカ種。100gで1,380円と他に並んでいた豆に比べると高価だけど、ぜんぜん割安に思える品質。 ワインのような芳醇で甘い風味。心地よい酸味とフルー…
ルミネ北千住店の40周年を記念した限定ブレンド。 「香ばしい香り」「滑らかな口当たり」「質感の高いボディとバランスの良い風味」との説明。 焙煎度合い：ロースト8（深煎り） 原産国：コロンビア／ブラジル／その他 焙煎日：2025年3月30日（焙煎後8日経過…
コーヒーの世界には数えきれないほどのバリエーションがありますが、その中でもシンプルで奥深い一杯が「アメリカーノ（Americano）」です。エスプレッソをベースにしたこのドリンクは、濃厚さとまろやかさのバランスが絶妙で、日常に寄り添うコーヒーとして…
マドリスＳＨＧスペシャル/ニカラグア。 ジャスミンの様な柔らかい香りとスッキリとした風味。ダークチョコ系の後味。 焙煎度合い：ロースト8（フルシティロースト） 産地：ニカラグア 品質：スペシャルティコーヒー 酸味：● 苦味：●●● 品種：カツーラ種 精…
2025/04/06 21:52 追記 サポート担当者から連絡があり不具合が認められたため代替品をいただけるとのこと。対応早いのは素晴らしいです！待ちます。 ↓追記 無事交換機で正常動作を確認できました！ DiFluidのスケール「Microbalance Ti」の交換機が届いた。…
最近ドリップコーヒーの記事ばかり書いてますが、ちゃんとエスプレッソも飲んでます。ブログのタイトルだし。 安定して美味しく抽出できてるのでレシピをメモっておこうかなと思った次第。 コ-ヒ-ばかの店 エスプレッソ用コーヒー豆 本場イタリア・フィレン…
マドリスＳＨＧスペシャル/ニカラグア。 ジャスミンの様な柔らかい香りとスッキリとした風味。ダークチョコ系の後味。 焙煎度合い：ロースト8（フルシティロースト） 産地：ニカラグア 品質：スペシャルティコーヒー 酸味：● 苦味：●●● 品種：カツーラ種 精…
豆：ムズズ ヒルズ / マラウィ。 ミントの様な香り。チョコレートの様な甘みと重厚なボディ。長い余韻。タンザニアに近い平均高度1,700m を超える栽培環境に恵まれた産地。 焙煎度合い：ロースト7（シティロースト） 産地：東アフリカ 品質：スペシャルティ…
ムズズ ヒルズ / マラウィ。 ミントの様な香り。チョコレートの様な甘みと重厚なボディ。長い余韻。タンザニアに近い平均高度1,700m を超える栽培環境に恵まれた産地。 焙煎度合い：ロースト7（シティロースト） 産地：東アフリカ 品質：スペシャルティコー…
昨日の抽出ではバランスは取れているものの少しのどにくる感じがあった。 TDS（濃度）を少しだけ下げて飲みやすくしてみる。 espresso.codelife.cafe
ルミネ北千住店の40周年を記念した限定ブレンド。 「香ばしい香り」「滑らかな口当たり」「質感の高いボディとバランスの良い風味」との説明。 焙煎度合い：ロースト8（深煎り） 原産国：コロンビア／ブラジル／その他 焙煎日：2025年3月30日
DiFluid R2+MicrobalanceTi 最近ドリップにもハマっていて、いつか買おうと思っていたDiFluidのTDSメーターとスケール。 AmazonのスマイルSALE新生活FINALで安くなっていたので買ってしまいました。 これでドリップの沼に膝上くらいまで浸かった感じかなと思…
こちらの記事を参考に淹れてみたところ割と美味しかったです。でもそのまま飲むよりはミルク入れての方が良いかなーというところ。 fishingandcoffee.com 使う器具 エアロプレス コーヒーメーカー 金属超薄型フィルター ポーレックスコーヒーミル デロンギ …
これ気になってたけど動画見てるとさらに欲しくなってきた。 ASCASO DREAM エスプレッソマシン polished aluminum 出版社/メーカー: ASCASO(アスカソ) メディア: ホーム&キッチン クリック: 4回 この商品を含むブログ (1件) を見る でもいろいろ調べているう…
ずっと欲しかったハリオの水出しコーヒーポットが現品限りでAmazonよりも安かったので買っちゃいました！ やっぱ夏はさっぱりすっきりした水出しのアイスコーヒーが最高です！ HARIO (ハリオ) 水出し コーヒーポット 1000ml コーヒードリップ 8杯用 ブラウン…
これ飲みました。 ファミマの新しいフラッペ「ギャラクティカなんちゃら」 www.family.co.jp グレープの方です。
豆の袋を開けて24時間以内のもの。 水・・・H2Oのラインまで コーヒーパウダー・・・16.4g やはり香りは格段にいいですね。 クレマ（表面の細かくて茶色い泡の部分）は中央付近が少し薄い。 色ももう少しだけ濃いほうがいいかな。 クラウンリング（一番外側…
開封後2週間が経過したもはや香りもクソもないような豆でも、ビアレッティ ブリッカなら申し訳程度のクレマでなんとか描ける。 フォームはクレミオ(Cremio)で温めたやつをさらになめらかにするためミルクフォーマー（カリタ ふわふわミルクフローサー ）で再…
スイスミス ココアミックス(ミルクチョコレートフレーバー) 10P 今まで飲んだことのあるココアは森永とかちょっと奮発してバンホーテンとか。 美味しいんですけど少し物足りない感じがしていました。 でも昨年末にKALDIで見つけたこのココアが僕にとって理想…
一応クレミオでもリーフ描けました 先日投稿した記事で「クレミオでラテアートは描けるのか」と書きましたが、どうにかこうにかリーフらしきものが描けました。 ※フォーム薄いし荒いです maru-presso.hatenablog.jp
Melitta(メリタ) ミルクフォーマー クレミオ(Cremio) ピックなどでお絵かきしている記事や動画はありましたが、フリーポアラテアートでハートやロゼッタを描いているようなレビューが見つからなかったので届いたら挑戦してみようと思います。
つい一昨日までくらいは凍ったミルクらしきつぶつぶにホットコーヒーぶっかけるスタイルだったセブンイレブンのアイスカフェラテ。 それが今日の朝行ってみるとこんなことに！ ちゃんと二層になっている（笑） 味はミルクらしさが増してはいますが低脂肪乳み…
#カフェラテ#セブンイレブン#ジョージア#缶コーヒー セブンイレブンとジョージアのコラボ商品「エアロプレッソ カフェラテ」 価格 ：税抜138円 内容量：265ml 名前からしてエアロプレス式で抽出してるっぽい。 ボトル、飲みくちともに細く香りは感じにくいが…
今朝通勤途中によったセブンイレブンで飲んだコーヒーがゲロマズだった話 っていうタイトルにしようかとも思ったけどオブラートに包んでおきました。 いつもは7時に起きて、ニュースを見ながらハンドミルでコーヒー豆をゴリゴリしてマキネッタでコーヒーを淹…
今のおうちコーヒーはおいしいですか？ 「せっかくこだわって豆を挽くところから作ったのにおいしくない」「カフェで使ってる豆を分けてもらったのに同じ味にならない」など自分で淹れるコーヒーに満足がいかないなんてことはないですか？
独特のパッケージで徐々に世に浸透しつつある株式会社ヤッホーブルーイングの製作するクラフトビールたち。先日ここの会社の社長さんがテレビに出てて気になったので最も人気らしい「よなよなエール」を飲んでみた。 よなよなエール つややかな琥珀色、厳選…
2017年あけおめことよろです。 新年のあいさつも程々に、初詣帰りによったコンビニで気になるカフェラテを発見したのでレビュー。 インパクトあるCMでお馴染みのライザップとコラボしたファミマの新商品「RIZAP CAFE LATTE（税込188円）」を試しに買ってみま…
岡山農業公園 ドイツの森で販売されているクラフトビール カラメル色、苦みは控えめですごく飲みやすくほんのりとした甘みを感じられる。ビールが苦手な人（うちの嫁さん）でも飲めるレベル。
【焙煎珈琲】エスプレッソブレンド/200g(豆) 出版社/メーカー: KALDI（販売者：キャメル珈琲） メディア: その他 この商品を含むブログを見る 【名称】レギュラーコーヒー【原材料】コーヒー豆【内容量】200g【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】直…
硬いパン好きには嬉しい新商品です！ フランス語でカスクードとは軽食のこと。お昼ごはんにちょうどいいバゲットサンドですね。
