今週のお題「コーヒー」
コ-ヒ-ばかの店 エスプレッソ用コーヒー豆 本場イタリア・フィレンツェ・ブレンド
艶のあるエスプレッソが抽出できました。TDSも測ってみようと思いつつ急いで飲まなきゃと毎回忘れる問題...。
使用器具と抽出条件
- エスプレッソマシン：Flair 58x
- グラインダー：The Royal Grinder（6 click）
- 粉量：16.3g
- 温度：96℃
- 抽出量：43g
- 抽出時間：35秒
ちょっと抽出時間長くなった。16gジャストでも良かったかも。
詳細な抽出工程は以下
![コ-ヒ-ばかの店 エスプレッソ用コーヒー豆 本場イタリア・フィレンツェ・ブレンド 250g 25杯～35杯 [豆のまま] espressoえすぷれっそ/エスプレッソもカプチーノも旨い！スイート・チョコレートのような風味！ メール便 珈琲豆](https://m.media-amazon.com/images/I/41gkJ4EZ6sL._SL500_.jpg "コ-ヒ-ばかの店 エスプレッソ用コーヒー豆 本場イタリア・フィレンツェ・ブレンド 250g 25杯～35杯 [豆のまま] espressoえすぷれっそ/エスプレッソもカプチーノも旨い！スイート・チョコレートのような風味！ メール便 珈琲豆")
今週のお題「コーヒー」
艶のあるエスプレッソが抽出できました。TDSも測ってみようと思いつつ急いで飲まなきゃと毎回忘れる問題...。
ちょっと抽出時間長くなった。16gジャストでも良かったかも。
詳細な抽出工程は以下