ルミネ北千住店の40周年を記念した限定ブレンド。
「香ばしい香り」「滑らかな口当たり」「質感の高いボディとバランスの良い風味」との説明。
- 焙煎度合い：ロースト8（深煎り）
- 原産国：コロンビア／ブラジル／その他
- 焙煎日：2025年3月30日
使用器具と抽出条件
- ドリッパー：HARIO V60 02
- フィルター：CAFEC 三洋産業 アバカ 白 2~4杯用
- グラインダー：TIMEMORE C3S（18 click）
- 粉量：20g
- 湯量：300g
- 温度：82℃
- 抽出時間：2分45秒
抽出過程
46メソッドの「より甘く」×「より濃く」の組み合わせで注ぐ。
- 0:00 50g投入 サークルプア
- 0:40 70g投入（合計: 120g） サークルプア
- 1:20 90g投入（合計: 210g） サークルプア
- 2:10 90g投入（合計: 300g） センタープア
やっぱり注ぎ始めの流量が多いときがある。
もうちょっと注ぎ口の長いケトルに変えたほうが良いのかな...。
テイスティングノート
酸味と苦味のバランスがよく、飲みごたえのある一杯に仕上がった。
やや濃すぎるのか、ちょっとだけのどにくる。
熱いうちは感じにくいが少し冷めてくると甘みが感じられる。
抽出結果（アプリによる測定）
EXT（収率）：19.85% ／ TDS（濃度）：1.59% （DiFluidコーヒー tds濃度計で測定）
やっぱりちょっと濃い目。
まとめ
飲んだ感じも測定値もかなりいい線行ってそうだけどあと一歩。
次回は46メソッドを「より甘く」×「薄く」に変えることで、もうちょっとだけ飲みやすく調整してみる。
